Deel

Vegan is trendy! Maar goeie recepten vinden is nog niet zo eenvoudig

Wat dacht je van een... Vegan sinaasappel 'Cheezcake'

Vegan is trendy! Maar goeie recepten vinden is nog niet zo eenvoudig

Vegan is trendy en hoeft ook helemaal niet ingewikkeld te zijn! Door eindeloos te variëren met smaken kun jij ieder seizoen een heerlijke huisgemaakte taart op jouw menukaart zetten, die óók geschikt is voor Vegans waardoor jouw personeel geen “nee” meer hoeft te zeggen. Wij delen graag Vegan inspiratie en onze tips& tricks. Bekijk bijvoorbeeld ook: Vegan Mokka Cheezcake, Vegan Chocolade Banaan Cheezcake en Vegan Naturel Cheezcake.

voor 12 personen, bereken jouw kostprijs € 9,44 per recept (zonder garnituur) / € 0,79 p.p.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 120°C.
Vet de bakvorm in met Dr. Oetker Professional Bakspray.
Bekleed de bodem en de rand van de springvorm met bakpapier.

Bereiding kruimelbodem:
Smelt de margarine in een pan.
Neem de pan van het vuur en roer de kruimelbodemmix door de gesmolten margarine.
Plaats de bakvorm ca. 10 minuten in de koeling.

Cheesecake vulling:
Doe de mix, de yoghurt, de no egg met water in de keukenmachine.
Voeg het sinaasappelextract toe en laat nog eventjes draaien in de keukenmachine.
Haal de bakvorm uit de koeling en giet de massa in de springvorm.
Bak de cheesecake in 80 minuten gaar.
Laat daarna de cheesecake 2 uur afkoelen in de koeling.

Sinaasappelgel:
Sinaasappelpuree, water en suiker met de agar agar aan de kook brengen.
Laat afkoelen.

Afwerking

Giet de sinaasappelgel op de cheesecake en garneer naar eigen inzicht met fijn gesneden kumquats, eetbare viooltjes, verse sinaasappelpartjes en Atsina cress.

Meer '#473':

Schade door brand bij Il Primo kost ruim €50.000

22 februari 2019

Ultimatum aan daders... Meld je voor morgen, anders beelden online

De groep jongeren die deze week brand stichtte op de skibaan in Bergen heeft tot morgen om zichzelf te melden bij de skiclub of de politie.

Het weer de aankomende week... de eerste lentedagen van 2019

15 februari 2019

Vandaag lokaal 15 graden

Goed nieuws want het belooft opnieuw een prachtige lenteachtige dag te worden. De zon maakt overuren en er is nauwelijks...

Foto van de week... All you need is love... in Bergen

15 februari 2019

De Flessenpost ging op Valentijnsavond langs bij negen stellen die van evenzovele toprestaurants een gratis Valentijnsdiner aangeboden hadden gekregen

We maakten een filmverslag, want ze kregen als verrassing nog meer... Dus... reden we naar Bergen aan Zee op een van de eerste mooie lenteavonden van dit jaar.

Diederik Samsom praat met raad Bergen (en belangstellenden) over energietransitie

15 februari 2019

Waar en wanneer: De Blinkerd 28 februari van 19.30 uur tot 21.00 uur

De energietransitie is nu écht begonnen. En gemeenten spelen daarin een hoofdrol. Maar hoe geven we die rol goed vorm?

Filmpje van de week... Vogeldans boven Bergen

15 februari 2019

Duizenden spreeuwen

Vlak voor de vogels gaan slapen in de bamboestruiken op de Nesdijk nog even dansen met elkaar.

Het 25e Galerie Seizoen van The Obsession of Art

15 februari 2019

Het jaarprogramma 2019 ligt voor u klaar

The Obsession of Art toont een eerste blik op werken die gedurende 2019 in Solo Shows te zien zullen zijn.

Vertrouwen

15 februari 2019

Column Henkoo

Heb ik nog vertrouwen in de politiek? En met name de plaatselijke? Of zeg ik dat verkeerd?

Het Huis met de Pilaren

15 februari 2019

Column: Rob van de Pas

Een Rondje Horeca als column? Nou nee, noem het gerust een klein historisch uitstapje. Dit jaar is het namelijk 45 jaar geleden...

Formateur Bergen optimistisch over verloop coalitiebesprekingen

14 februari 2019

Huibers: "Mijn verwachting is dat we zo rond half maart tot een concept van een nieuw coalitieakkoord kunnen komen."

De zes formerende partijen in Bergen, KIES Lokaal, GroenLinks, VVD, CDA, D66 en PvdA, maken goede vorderingen bij de besprekingen...

‘Iberia’ van Albéniz door pianist Thomas Beijer in Ruïnekerk

15 februari 2019

Wanneer: 24 februari. Aanvang 15.00 uur, zaal open 14.30 uur

De twaalfdelige suite voor piano ‘Iberia’ van de Spaanse componist Isaac Albéniz klinkt op deze zondagmiddag in de Ruïnekerk.

Beeldhouwen in steen of hout in ‘la banque’ in Bergen

15 februari 2019

Heerlijk om te doen... naar binnen gaan en een beeld naar buiten brengen!

Door het beeldhouwen met beitels leer je beslissingen te nemen, 3-dimensionaal te denken, en...

Poëzie in de Branding

15 februari 2019

Waar en wanneer: Bergen aan Zee, Inleveren van Poëzie kan t/m 29 maart

Het thema van de zeventiende editie van Poëzie in de Branding is Dromen aan zee. Liefhebbers en potentiële deelnemers kunnen tot uiterlijk...

Bergen vergrijst in rap tempo, dus krijgen we ook steeds meer mantelzorgers

14 februari 2019

Mantelzorger én een drukke baan. Kan dat?

Veel werkende mantelzorgers zijn ontevreden met hun leven en ervaren een te hoge tijdsdruk.

Ook in Bergen komt zo 'links' en 'rechts' de discussie aardig op gang

15 februari 2019

Klimaathysterie... of vindt u ook dat we diep in de buidel moeten tasten om erger te voorkomen?

Een kwart van de Nederlanders vindt de politieke discussie over klimaatverandering overdreven. Zij zijn van mening dat het probleem niet zo groot is als veel wetenschappers beweren.

Wil je graag meer met de computer doen, maar weet je niet goed hoe het werkt?

15 februari 2019

Dan is 'Klik & Tik - De basis' iets voor jou

Deze cursus van vijf bijeenkomsten start op dinsdag 5 maart in de bibliotheek in Bergen.

Badaboom Stand Up Comedy

15 februari 2019

Waar en wanneer: Taverne op donderdag 21 februari

Badaboom Comedyclub verzorgt een te gekke stand-up comedy avond met o.a. Arie Koomen.

Programma Taverne aankomende week

15 februari 2019

Vrijdag 15 februari Freestyler DJ's Salinas & Michael

Vrijdag 15 februari kan er weer gedanst worden in de Taverne! Die avond alleen maar old school funk en disco op 12" vinyl.

Rondje horeca... 7

15 februari 2019

Nieuwe exploitant voor Brasserie Nero en Indonesisch restaurant DjaDjan

Nadat Bergen half december vorig jaar opschrok van het bericht dat beide restaurants op gezag van de gemeente vlak voor kerst en oud en nieuw hun deuren moesten sluiten..

Het Bergense Samba Salad bestaat ruim 40 jaar

15 februari 2019

En dát willen ze natuurlijk graag met jullie vieren!

Samen met oude en nieuwe muzikale vrienden uit de hele wereld trekken ze nog een keer de leukste en mooiste liedjes van Samba Salad uit de kast.

All you need is love… in Bergen

15 februari 2019

De Flessenpost maakte een filmverslag bij negen restaurants op Valentijnsavond

De Flessenpost ging op Valentijnsavond langs bij negen stellen die van evenzovele toprestaurants in Bergen een gratis Valentijnsdiner aangeboden hadden gekregen.

Raad van State vindt Airbnb ook woningonttrekking

15 februari 2019

Amsterdammers mogen hun huis nog maar dertig dagen per jaar verhuren in plaats van zestig

Afgelopen weken is er in Bergen de nodige commotie ontstaan met betrekking tot recreative woningverhuur in de gemeente Bergen.

Stem op je favoriete Bergense restaurant en maak kans op een dinerbon t.w.v. 100 euro

15 februari 2019

Tot en met 13 maart kan iedereen via www.restaurantverkiezing.nl stemmen op zijn of haar favoriete restaurant

Als stemmer maak je daarbij ook nog kans op mooie prijzen: Meet & Greet met Miss Nederland tijdens het Award Festival op 15 april 2019.

Komen jullie ook kijken bij de pasgeboren lammetjes?

15 februari 2019

Waar en wanneer: de Schaapskooi. In de voorjaarsvakantie van 16 t/m 24 februari

Er zijn weer ontzettende mooie, lieve en grappige lammetjes geboren in de schaapskooi van Bergen.

Kieslijst Code Oranje Noord-Holland: divers, jong en lokaal geworteld!

15 februari 2019

Bergense Femke Ouëndag lijsttrekker

Code Oranje deed nog niet eerder mee aan verkiezingen, maar gaat nu meedoen in vier provincies...

Met dit simpele trucje krijg je je kind achter een beeldscherm vandaan (zonder drama!)

15 februari 2019

Is het bij jou thuis ook altijd drama als je besluit dat het genoeg is geweest met tv kijken of de tablet?

Dit simpele trucje zou weleens de oplossing kunnen zijn. Of het werkt? Het is zeker het proberen waard!

Van kaas eten... leef je langer!

15 februari 2019

Eet genoeg kaas en volgens nieuwe onderzoeken heb je dan een grotere kans op een langer leven

Blauwe kazen, parmezaan, brie en mozzarella’s doen het erg goed in die onderzoeken.

Ontwikkeling woningbouw op BSV-terrein kan weer verder

15 februari 2019

Gemeente onderzoekt mogelijkheid realisatie 40 extra woningen

Met de komst van een nieuwe projectleider kan de ontwikkeling van het voormalig terrein van voetbalvereniging BSV weer worden opgepakt.

Uitvoering van Stabat Mater van Pergolesi

15 februari 2019

Waar en wanneer: Ruïnekerk 23 maart

Het Stabat Mater van Pergolesi wordt gezien als een van de mooiste, meest indringende muziekstukken uit de klassieke muziek.

Lezers met een mening: Bart Dijkstra, Hotel Breeburg

15 februari 2019

Graag wil ik reageren op de ingezonden stukken van 8 februari m.b.t. nieuwe regels recreatieverhuur

Om mee te beginnen, wil ik eerst graag zeggen dat ik niet tegen de verhuur ben van recreatiewoningen in onze gemeente, maar...

Klassiek koffieconcert op de zondagochtend

15 februari 2019

Waar en wanneer: De Blinkerd op zondag 24 februari om 10.00 uur

Alweer het derde concert in de reeks van vijf koffieconcerten op zondagochtend in De Blinkerd met dit keer het NHB Blazers Kwintet.

Bergen in de media: Zo artistiek als vroeger is Bergen aan Zee niet meer...

15 februari 2019

Cultuur: door Monica Wesseling

Ze zouden zich in hun graf omdraaien, de beroemde schilders van de Bergense School. Charley Toorop, Leo Gestel en alle anderen zouden verontwaardigd zijn...

Rijksmonument Zuilenhof in Bergen wordt Zorgcentrum

15 februari 2019

De grootte van de appartementen varieert van ca. 45 tot ca. 75 vierkante meter

In Zuilenhof woont u in een comfortabel appartement, dat u volledig naar eigen smaak kunt inrichten.

Agenda Cinebergen t/m donderdag 21 februari

At Eternity’s Gate

Schilder/ filmer Julian Schnabel maakte met behulp van een magnifiek acterende Willem Dafoe de ultieme van Gogh film, waarbij...

De Amusetour Bergen komt er weer aan!

14 februari 2019

Wanneer: 17 maart a.s. vanaf 12.00 uur

Op een dag zeven amuses eten en zeven glazen wijn drinken, beschikbaar gesteld door deze deelnemende restaurants...

Terug