Deel

Vanaf nu... tot aan de kerst, wijn tips

10 topwijnen voor bij het kerstdiner

Vanaf nu... tot aan de kerst, wijn tips

Met de Kerst wordt er net iets (of eigenlijk veel) meer aandacht besteed aan het eten en hetgeen we onze gasten voorschotelen tijdens een diner. Het mag vaak iets mooier, duurder, bijzonderder. En daar horen natuurlijk ook mooie wijnen bij, die het liefst een perfecte combinatie vormen met de gerechten. Maar zo makkelijk is dat meestal nog niet om die matches te vinden.

10topwijnen.nl helpt u een handje met een lijst van 10 topwijnen die heerlijk passen bij diverse gerechten die vaak tijdens het kerstdiner geserveerd worden.

De belangrijkste tip

Voordat we deze wijnen opsommen en aangeven waar deze nou zo lekker bij passen, willen we beginnen met de belangrijkste tip: drink vooral wat u lekker vindt! Natuurlijk zijn er best ideale combinaties te maken, wijnen die gerechten completeren. Maar we vinden vooral dat niemand zich moet laten leiden door de ‘angst’ voor een mismatch tussen gerecht en wijn. Met het kerstdiner zitten we in een huiselijke omgeving en niet in een driesterren restaurant. Het voornaamste doel is om het gezellig te hebben en te genieten.

10 heerlijke wijnen voor bij het kerstdiner

Nu zijn er natuurlijk toch wijnen die iets beter bij het ene gerecht passen dan bij het andere. Dat is ook de manier waarop onze lijst met wijnen voor het kerstdiner is samengesteld: het zijn wijnen die gedurende het diner prima staan bij diverse gangen of gerechten die vaak bij een kerstdiner geserveerd worden. Zo kunt u kijken wat u gaat maken en daar een mooie wijn bij vinden.

En mocht u naar uw idee nou niet de ideale match vinden, schroom dan niet te mailen naar ons op [email protected]. We helpen u graag.
–          Riesling Sekt – natuurlijk een goed begin van een diner; een lekkere mousserende wijn. Als aperitief, bij de amuse, maar ook prima om te gebruiken in een ‘spoom’.
–          Grüner Veltliner – een heerlijke droge witte wijn die het erg goed doet met lichte visgerechten of garnalen, maar ook lekker met wit vlees.
–          Mâcon – chardonnay, mooi te combineren met (rivier)kreeft, garnalen of witvis.
–          Vermentino – heerlijk bij diverse vis en zeevruchten, maar ook pasta of vitello tonato.
–          Riesling – super bij diverse vis, maar ook mooi witvlees als parelhoen.
–          Pinot noir – heerlijke, lichtere rode wijn die mooi past bij lichter vlees, gevogelte of zelfs bij wat stevigere visgerechten (wilde zalm of kabeljauw met een goede saus).
–          Médoc Cru Bourgeois – lekkere, klassieke Bordeaux voor bij klassieke vleesgerechten als rundvlees, stevig gevogelte (Bresse-kip/parelhoen), kalfsvlees en lam.
–          Pago de Aylés – een beetje een Rioja-achtige wijn, dus erg leuk bij tapas, maar ook heel goed bij een stoofschotel, wild of gegrild en gekruid vlees. En het hoeft niet per se te rood vlees te zijn… deze rode wijn past prima bij varkensvlees, kalf of iets sterker (en misschien zelf wat kruidige visgerechten).
–          Priorat – super wijn, heerlijk bij mooi rood vlees, zoals gegrilde Wagyu of een mooie Rib-eye, wild en stoofpotten. En natuurlijk heerlijk voor bij dat kaasplankje achteraf.
–          Bugey Cerdon – een leuke, mousserende rosé. Zoet en licht (7,5%), dus een perfecte afsluiter van het diner. Bij een lekker dessert met rood fruit… bijvoorbeeld met merengue (Eton Mess).

Zo… dat kan niet meer mis gaan ;-)

U vindt de wijnen gegroepeerd in een toplijst op http://www.10topwijnen.nl/10-voor-kerst/.

We hopen op een zeer geslaagd kerstdiner voor u en uw naasten. Hele fijne dagen en geniet!

Meer '#465':

Actiedag op de BSG. Voorstelling 'Marokkanen huilen niet'

14 december 2018

Wanneer: donderdag 20 december

Op 20 december organiseert de Berger Scholengemeenschap een actiedag rond het thema 'De ander en ik'.

Kerstfeest voor het hele gezin in Bergen

14 december 2018

Waar en wanneer: Petrus en Pauluskerk op 24 december om 17.00 uur

Tijdens de gezinsviering op 24 december om 17.00 uur in de Petrus en Pauluskerk, Dorpstraat 20 te Bergen gaan wij het kerstverhaal vertellen. Het thema van deze kerstbijeenkomst is ‘Welkom in de stal’, een feest voor jong en oud. Dit jaar is gekozen voor een andere opzet waardoor de hele familie de sfeer van kerst kan proeven. Wat je precies kunt verwachten, is nog een beetje een verrassing. In ieder geval gaan kinderen het kerstspel naspelen en er worden kerstliederen gezongen door het projectkoor dat bestaat uit kinderen en volwassen. Iedereen is welkom om mee te zingen in het gezellige grote koor. Pastoor Franklin Brigitha zal zijn enthousiasme over kerstfeest met iedereen delen. Jij komt toch ook? Want we gaan er een echt feest van maken! Dit kerstfeest voor de hele familie is ook geschikt voor de allerkleinsten. U kunt uw auto gratis parkeren links van de kerk op ons eigen parkeerterrein. Wij maken geen gebruik van toegangskaarten, dus kom op tijd. Op maandag 25 december om 15.00 uur is er Kindjewiegen in onze kerk. De kerk is open om samen met het hele gezin te komen kijken naar de grote kerststal in onze kerk, samen liederen te zingen, muziek voor Jezus te maken, en te luisteren naar verhalen. Vergeet niet de kleurplaat uit je kerstboek mee te nemen voor Jezus, je mag deze als cadeau in de kerststal neerleggen voor Hem.

Expositie 'PS' artwork en lichtobjecten van Peter Homan en Sven de Vries

14 december 2018

Waar en wanneer: kantoor van notaris Maarten Langereis vanaf 15 december

PS is een expositie van artwork en lichtobjecten van Peter Homan en Sven de Vries.

Programma Taverne aankomende week

14 december 2018

Vrijdag 14 december: Van Leijen Soundsystem

Wat is het toch lekker relaxed dansen in de Taverne, alles kan en alles mag, als het maar lol is.

Samen soep maken voor Kerst Inn

14 december 2018

Waar en wanneer: Schoorl op zaterdag 15 december in de keuken van de Sanderij vanaf 15.00 uur

Snijden, hakken en roeren. Schoorl Community maakt op deze zaterdag soep met groenten.

De donkere dagen voor kerst staan voor de deur... dus wat doen we dan?

14 december 2018

Bingo bij café d'Alderliefste

Spanning en sensatie (en een drankje natuurlijk) tijdens de KerstBingo met Trio Kees en Bram...

Neem een loopje met… Manuel Kneepkens

14 december 2018

Wanneer: Op woensdag 19 december

Museum Kranenburgh ontvangt een aantal keren per jaar bekende schrijvers en dichters die tijdelijk...

Rondje horeca… 47

14 december 2018

“Everything to make you happy” én een nieuw restaurant in Bergen

Afgelopen week even een filmpje gepakt in het Alkmaarse Filmhuis. Ja, ik kom ook wel eens buiten Bergen dus...

Is onze gemeente een vakantiepark of een vakantiedorp?

14 december 2018

D66 voorman Marcel Halff

Afgelopen week zat ik in de wachtkamer van de dokter met mijn moeder. Ik werd daar aangesproken op eerdere berichten...

Foto van de week... Kerstsfeer

14 december 2018

Kerststal bij Fabels Eten & Drinken

Langzaam maar zeker wordt het dorp omgetoverd in een warme kerstsfeer. De gemeente heeft inmiddels een aantal enorme kerstbomen links...

Christmas in the Highlands

14 december 2018

Column: Rob van de Pas

December, de feestmaand. De storm geselt ons oude huis aan de Notweg. Ik zit in mijn werkkamer achter mijn notebook...

De moraal

14 december 2018

Column: Henkoo

Schaamrood staat me op de kaken als ik kijk en luister naar de plaatselijke politiek.

Lichtjes op Bergense oorlogsgraven

14 december 2018

We mogen hen niet vergeten... op 24 december 17.00 uur

Een moment van traditie en bezinning: op kerstavond is iedereen vanaf 17.00 uur welkom om een lichtje te plaatsen op...

Een stressloze kerst met Jonathan (restaurant Merlet Schoorl), Estée en Ilja. Filmpje

14 december 2018

Fijne tips van sterchef Jonathan Zandbergen bij RTL Late Night

Kerst, hét moment om voor je geliefden een onvergetelijk kerstdiner op tafel te zetten. Sterrenchef Jonathan Zandbergen...

Bergen en omgeving in de oudheid...

14 december 2018

Op de kaart uit circa 1560 zijn de Berger- en Egmondermeer nog niet ingepolderd

De nieuwe Historische Atlas van Alkmaar ligt in de boekwinkels. Het boek is een uitgave van Vantilt in samenwerking met het Regionaal Archief

Consumenten gaan vandaag de dag steeds meer op zoek naar een belevenis

14 december 2018

Waarom het in restaurants steeds vaker om meer dan eten draait

In sommige restaurants draait het tegenwoordig om meer dan eten alleen. Vooral in grote steden openen steeds meer restaurants die zich niet alleen op de kaart...

Wie uit eten wil tijdens Kerst, moet opschieten met reserveren

14 december 2018

Foodanalist Anneke Ammerlaan heeft veel onderzoek gedaan naar de komende kerstdagen

Volgens de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) reserveren steeds meer mensen voor een diner tijdens de feestdagen. Hoe komt dat?

Kerst voorgerechten. Ter inspiratie...

14 december 2018

10 x voorgerechten voor de kerst

Meestal ga ik bij een meerdere gangen kerstdiner uit van het hoofdgerecht en verzin ik daarna een voor- en ...

U gaat volgend jaar diep in de buidel tasten...

14 december 2018

Een gemiddeld gezin gaat volgend jaar 360 euro meer betalen voor energie

Afgelopen jaar stegen de energiekosten al met 190 euro. Veel Nederlanders krijgen de komende dagen een brief of e-mail van hun energieleverancier...

Bergenaren in de media: Dick Hakkenbroek, oprichter van Aan Zee, VillaXL en Belvilla investeert in start-up

14 december 2018

Een 'serieus bedrag' geïnvesteerd in de start-up Extralingo

De @Leisure Group, de holding waar ook vakantiehuizenspecialist Belvilla onderdeel van is, nam in 2015 vakantiehuizenaanbieders Aan Zee...

Bergen in de media… 3 ongelukken in één week tijd

Doorrijden na ongeluk en traumaheli geland voor zwaargewonde

De politie is op zoek naar de bestuurder van een donkerkleurige auto die afgelopen maandagmiddag in botsing kwam...

Opgeruimd staat netjes...

14 december 2018

Maar daar is de natuur lang niet altijd even blij mee

De tuin winterklaar maken is de dood in de pot voor alle leven. Uiteraard mag je best wat opruimen voor de winter...

Wist jij dat?

14 december 2018

Mensen met een hoog IQ drinken het liefste wijn...

Uit onderzoek blijkt dat intelligente mensen vaker wijn kiezen dan dat ze hun vrijmibo-dorst lessen met andere drankjes.

Filmpje van de week... Wandelen door een ansichtkaart

14 december 2018

Filmpje uit 2013

Het is dus al weer even geleden dat er een serieus pak sneeuw viel in Bergen.

Expositie Annemarie Terlage met 'The Untamed Show'

14 december 2018

Waar en wanneer: Wollring Gallery, Ruïnelaan 3A t/m 19 jan. 2019

Kunstenaar Annemarie Terlage (Castricum, 1967) laat zich inspireren door landschappen uit heden en verleden.

Tweede container voor restafval wordt duurder

14 december 2018

Waarom deze verhoging...

Wie een tweede grijze container heeft voor restafval moet daar volgend jaar meer voor betalen.

Opening expositie van het werk van Katelijn Bergman

14 december 2018

Waar en wanneer: Moon Yoga Club zaterdag 15 december om 15.00 uur

In haar schilderijen zoekt Katelijn de onzichtbare grens tussen de realiteit van het beeld en de abstractie van het materiaal.

Wil jij net als Max Verstappen door de bochten gieren?

14 december 2018

Dat kan op 19 en 20 december a.s.

VR Bioscoop in de bieb en bij Post aan Zee. Heb je zin in een ritje in een achtbaan, een wandeling door een prachtig natuurgebied...

Liefdesbrieven stromen binnen bij Botman & Van Vleuten

14 december 2018

Meest liefdevolle concert van het jaar op zaterdag 29 december in de Ruïnekerk

Op deze bijzondere zaterdag spelen zangeres Helen Botman en zanger/gitarist Peter van Vleuten hun eindejaarsconcert...

Terug