Deel

Toerisme zorgt voor impuls, maar tekort personeel drukt winstgroei horeca

De horeca heeft in 2018 opnieuw groei van de winst laten zien

Toerisme zorgt voor impuls, maar tekort personeel drukt winstgroei horeca

De horeca heeft in 2018 opnieuw groei van de winst laten zien, maar deze nam met 11% wel duidelijk af ten opzichte van de 20% in het voorgaande jaar. Hogere inkoopkosten en een tekort aan personeel drukten de financiële resultaten.

Ook de omzetgroei van 6% was lager dan in 2017. De groei van de consumentenbestedingen en het toerisme waren wel positief. Dit blijkt uit het nieuwe SRA-rapport ‘Branches in Zicht 2019, de harde cijfers van Nederlandse ondernemingen’. Het CBS meldde in mei dat de omzet van de horeca in het eerste kwartaal met 0,3 procent was afgenomen ten opzichte van het vorige kwartaal.

Winstgroei aanzienlijk lager
De omzet in de horeca steeg in 2018 met bijna 6%. Deze groei werd breed gedragen: het aandeel van horecabedrijven met een stabiele of hogere omzet ging omhoog naar bijna 75%. Wel bleef de branche achter bij het eigen groeicijfer van 2017 (8,0%) en het mkb-gemiddelde voor 2018 (9,6%).

De winstgroei kwam uit op bijna 11%; een mooi cijfer, maar toch aanzienlijk lager dan in 2017 (ruim 20%). Het mkb-gemiddelde voor 2018 bedroeg 16,3%. De winstgevendheid is afgenomen door de stevige concurrentie. De groei van de brutomarge is gedaald van 8% naar bijna 6%.

Toerisme zorgt voor impuls
Binnen de horeca liet de logiesverstrekking (hotels, hotel-restaurants en verhuur van vakantiehuisjes en appartementen) een positieve winstontwikkeling zien. Deze sub-branche profiteert sterk van de grote toestroom van buitenlandse toeristen, terwijl ook het binnenlandse toerisme in de lift zit. Restaurants hadden het wat betreft winstgroei moeilijker. In deze sub-branche stegen de personeelskosten relatief sterk. Ook cafés bleven achter, al was er wel sprake van groei.

Loongroei blijft relatief bescheiden
Aan de kostenkant viel op dat de loonkosten wat harder zijn gestegen: +4,5%, versus +2,8% een jaar eerder (en bijna 8% voor het mkb als geheel). De uitgaven aan pensioenpremies liepen op, maar lang niet zo snel als in 2017. Per saldo stegen de personeelskosten iets minder hard dan in de voorgaande jaren. Deze trend is tegengesteld aan de ontwikkeling in het mkb als geheel.

De horeca groeit en daardoor zijn er ook meer medewerkers nodig, bij een krappe arbeidsmarkt. Harry Marissen, bestuurslid van SRA: “Dit is een sta-in-de-weg voor vernieuwing en kwaliteit; factoren die bepalend zijn voor het succes op de lange termijn. De branche zal daarom meer moeten investeren in menselijk kapitaal.”

Bron: CBS.

Meer '#489':

Jaap Harm van Duinen spreekt én signeert in Bistronomie ’t Parkje

10 juni 2019

Lekker én leerzaam met een exclusief en bijzonder arrangement

Oud-Bergenaar en schrijver Jaap Harm van Duinen (55) komt op woensdag 26 juni naar Bistronomie ‘t Parkje in Bergen.

Commissaris van de Koning op ambtsbezoek in Bergen (Filmpje)

7 juni 2019

Manifest uitgereikt door diverse Bergense belangengroepen

Vandaag vrijdag 7 juni bezocht de Commissaris van de Koning, Arthur van Dijk, gemeente Bergen-NH.

Live op het plein

7 juni 2019

Wanneer: zaterdag 15 juni van 14.00-00.00 uur

Live op het Plein 2019 is op zaterdag 15 juni. We maken er weer een spektakel van. Dit jaar kijken we naar de bands die een klik hebben met Bergen.

Optreden Gerard Alderliefste met... 'Dubbel leven'

7 juni 2019

Waar en wanneer: Ruïnekerk op zondag 16 juni van 15:00-19:00 uur

‘Jij leidt twee levens...’ zei m’n vader ooit. ‘Maar het is wel één feest.’ Gerard Alderliefste heeft twee levens....

Rondje horeca… 23

7 juni 2019

Genieten en daar... kan ik me ook op verheugen

Afgelopen donderdag was ik te gast (met aangename tafelgenoten) bij paviljoen Noord in Bergen aan Zee. Er was een Champagne proeverij...

Programma Taverne aankomende week

7 juni 2019

Vrijdag 7 juni Freestyler DJ's Salinas & Michael

Vrijdag kan er weer gedanst worden in de Taverne! Deze avond niet alleen maar old school funk en disco op 12" vinyl, maar ook early nineties house en hedendaagse hits.

Schoorlse Kunsten 2019 omvat zo'n 100 kunstenaars, ca. 50 projecten en een kleine 20 locaties

7 juni 2019

Wanneer: van 13 t/m 16 juni

Vanaf 1997 organiseert de Stichting Schoorlse Kunsten, oftewel SchoK, tijdens een lang weekend kunstmanifestaties...

Wies... en de liefde treden op tijdens SCHOK 2019

7 juni 2019

Waar en wanneer: de oude melkfabriek op vrijdag 14 juni om 20.00 uur

De verlichting van Symptomen. Hiermee zijn Wies en haar mannen aanwezig tijdens de Schoorlse Kunsten met...

Kauw

7 juni 2019

Column: Yvon Bos Eyssen

Graag zit ik in de toren van de Ruïnekerk wat te mijmeren. Dan denk ik aan vervlogen tijden of kijk naar beneden en gluur naar de mensen die komen en gaan.

Foto van de week... 'Meteorologische cocktail' zorgde voor een roerig weekje

7 juni 2019

Onweer boven Bergen

De lucht was afgelopen week warm en vochtig, een voorwaarde voor onweersbuien. Daarnaast stond op de grond een zuidoostenwind...

A day at the Beach - Bergen-Egmond-Schoorl (filmpje)

7 juni 2019

Compilatie van de mooiste beelden van de stranden en paviljoens in Bergen, Egmond, Schoorl en Hargen aan Zee

Deze video is mede mogelijk gemaakt door de Strandvereniging Bergen-Egmond-Schoorl en twaalf strandpaviljoens langs de kust van de gemeente Bergen Noord-Holland.

Filmverbod in de raad, storm in een glas water...

7 juni 2019

De voorzitter van de raad (burgemeester Hetty Hafkamp) en de voorzitters van de commissies moeten hier strikter op letten

Er mag niet worden gefotografeerd of gefilmd tijdens de - openbare - vergaderingen van de gemeenteraad van Bergen NH of...

Vakantiebreak voor de redactie van het Flesje

7 juni 2019

Na 48 gevulde flesjes is het nu weer even tijd voor ontspanning

U ontvangt de nieuwsbrief dus even niet, maar de website is wel wekelijks gevuld met actueel nieuws.

Reddingsbrigades zijn vanaf dit weekend weer paraat op het strand

7 juni 2019

Iedere dag geopend van 10.00 uur tot 18.00 uur

Vanaf 10 juni 2019 zijn de reddingsbrigades van Bergen, Egmond en Schoorl weer dagelijks geopend.

Stranden gemeente Bergen weer tip top in orde!

7 juni 2019

Blauwe vlag weer in top. Veilig, schoon en duurzaam

Jaarlijks wordt opnieuw aan de hand van controles bekeken of het strand van Egmond-Binnen, Egmond aan Zee, Bergen aan Zee...

Jaarlijkse Nieuwe Haring Party bij Eetcafé de Lamoraal

7 juni 2019

Wanneer: woensdag 12 juni a.s

Op woensdag 12 juni a.s. vanaf 17.00 uur zullen de schalen met nieuwe haring en bijbehorende spiritualiën...

Hollandse nieuwe in aantocht (filmpje)

7 juni 2019

Wanneer verkrijgbaar: op woensdag 12 juni bij uw lokale visboer

De start van het nieuwe seizoen van de ‘Hollandse Nieuwe’ vindt dit jaar plaats op woensdag 12 juni.

Ook Bergenaren aanwezig bij herdenking D-Day 75 jaar geleden

7 juni 2019

Het werd een sfeervolle bijeenkomst

In Normandië en Groot-Brittannië werd afgelopen woensdag D-Day herdacht. Precies 75 jaar geleden vond de geallieerde invasie...

Hoe veerkrachtig ben jij? Of hang je tegen een burn-out aan?

7 juni 2019

Misschien biedt tegenslag zelfs kansen om er beter uit te komen

Optimistisch en hoopvol aan de slag gaan met projecten klinkt heerlijk, maar het is soms moeilijk om positief te blijven als er tegenslag is.

RABO BES voetbaltoernooi 2019 nogmaals bij vvBergen

7 juni 2019

Wanneer: op zaterdag 15 juni

Het jeugdvoetbaltoernooi vindt ook dit jaar plaats bij de fusieclub vvBergen. De organisatie van dit jaarlijkse toernooi rouleert tussen de...

Een nieuwe Burrie…!

7 juni 2019

Column: Rob van de Pas

Op 3 maart 2008 werd onze burgermoeder drs. Hetty Hafkamp benoemd tot Burrie van De Heerlijkheid Bergen én die rakkers uit Egmond en Schoorl.

Doet jouw partner wel eens vreemd met een slokje op?

7 juni 2019

Dat is dan haar/zijn echte persoonlijkheid. Er bestaan vier dronken persoonlijkheden: welke ben jij?

Er zijn mensen die iedereen intens de liefde verklaren als ze wat drankjes ophebben, die alleen nog maar willen dansen of die juist boos worden.

Meer schoonmaakacties op het Bergense strand deze zomer

7 juni 2019

Een volle tas omgeruild voor een gratis kopje koffie of thee

Met het strandseizoen in aantocht, groeit ook de noodzaak om het zwervend strandvuil op te ruimen.

Concert met duinwandeling in Schoorlse Duinen

7 juni 2019

Waar en wanneer: Buitencentrum Schoorlse Duinen op zaterdag 22 juni om 16.30 uur

Zangeres Heleen van den Hombergh en meesterpianist Bert van den Brink geven deze zaterdag een bijzonder concert...

Musicalster gezocht

7 juni 2019

Zing je graag? En zou je het leuk vinden om mee te spelen in een bekende musical?

Oberon is op zoek naar jonge mensen tussen 9-21 jaar voor de nieuwe musicalproducties American Idiot en My Son Pinocchio JR.

Gemeentebelangen heeft een motie ingediend voor een paar extra ‘liftplekken’

7 juni 2019

Wat vindt u hiervan?

In Bergen aan Zee is al een liftplek bij de rotonde Zeeweg/Elzenlaan voor vertrekkende mensen en tijdens de laatste dorpsraadvergadering in Bergen aan Zee kwam de...

'Zoals van Zomerrood Papaver’

7 juni 2019

Een verhalen- en liederenprogramma over ‘Mei’, het eposgedicht van Herman Gorter

‘Mei’ is een gedicht over de Nederlandse natuur. Er komen natuurgeesten in voor: elven, stroomgeesten, nimfen, saters...

Stichting Welzijn Bergen zoekt (wandel)maatjes!

7 juni 2019

Gemotiveerde vrijwilligers voor bijvoorbeeld 1 of 2 dagdelen per week

We staan er niet altijd bij stil maar er zijn veel mensen voor wie het niet vanzelfsprekend is naar buiten te gaan...

Agenda Filmhuis Schoorl

7 juni 2019

vr 7 juni | 20:00 uur BlacKkKlansman

Verenigde Staten, 2018, 135 minuten, regie: Spike Lee, met: John David Washington, Adam Driver, Laura Harrier, genre: biografie, misdaad

Als u een lekkerbekje bent, dan bent u bekend met Anthony Bourdain

7 juni 2019

Twee topchefs lassen een Anthony Bourdain herdenkingsdag in op 25 juni

Het is alweer bijna een jaar na het overlijden van onze culinaire held Anthony Bourdain. Het nieuws trok op 8 juni 2018 als een schokgolf door

De geschiedenis van 100 jaar Bio Vakantieoord

7 juni 2019

Na 50 jaar zijn er door de groeiende welvaart bijna geen 'bleekneusjes' meer

Op 21 maart 1927 werd door de toenmalige Nederlandse Bioscoopbond, op initiatief van bioscoopexploitant Abraham Tuschinski, Stichting ‘Bio-Vacantieoord’ opgericht.

Financieel stabiel Bergen met ambitieuze agenda

3 juni 2019

Het college presenteert met trots een kadernota die ambitieus en realistisch tegelijk is

Het college van Bergen heeft dinsdag 28 mei besloten om akkoord te gaan met de Kadernota 2020 en de Jaarrekening 2018...

25 Jaar The Obsession of Art, met unieke verrassingen

7 juni 2019

Wanneer: Opening op zondag 9 Juni 13.00 – 18.00 uur

Het begon allemaal 25 jaar geleden op verzoek van de grote Amerikaanse meester Robert Heindel. Wat rest is de geschiedenis...

Agenda Cinebergen t/m donderdag 12 juni

7 juni 2019

Le Grand Bain

Prachtige feelgoodfilm waarin een groep mannen van middelbare leeftijd hun problemen door middel van synchroonzwemmen trachten te overwinnen.

Thema-avond “Leven na de dood een geboorte aan Gene Zijde” in Bergen

7 juni 2019

Waar en wanneer: Lucebertschool op woensdagavond 26 juni

Op deze woensdagavond geven Karin en Robert Gilhuijs in Bergen een thema-avond "Leven na de dood, een geboorte aan Gene Zijde".

Terug