Rondje horeca…46
Deze week een interview met Martin van Bourgonje van hotel-sterrestaurant Merlet
Gepubliceerd: 4 december 2020
In de serie gesprekken met Bergense horeca-ondernemers hebben we in deze editie Martin van Bourgonje voor de camera. Hij is eigenaar van hotel-sterrestaurant Merlet.
Harry Steunenberg vraagt hem hoe het is om een horecabedrijf in tijden van crisis te runnen. Hoe staat het er nu voor én wat brengt, na de tweede lockdown, de toekomst?
Klik hier voor het interview. (11.00 min)