Rondje horeca 6: Bergense ondernemers openen binnenkort hun vierde horecazaak
Onder aan het klimduin in Schoorl
Gepubliceerd: 11 februari 2022
Ondernemer Koert Hans Smit en chefkok Jeroen Klepper startten enkele jaren geleden hun eerste strandpaviljoen in Bergen aan Zee. Het inmiddels bekende Hemingway’s Beach, vormgegeven door architect Piet Boon. Daarna volgende de overname van het meest noordelijk gelegen paviljoen “Uit de Kunst” van Jack en Corien. Het paviljoen heet nu Noorder Licht en ligt tegen het naturistengebied aan. Vandaar uit kun je als je dat wenst in je blote bibs tot aan het strand van Schoorl wandelen.
Vorig jaar volgde de opening van het toenmalige café het Rode Hert in Egmond aan den Hoef, dat na een grondige verbouwing nu Liberté Egmond heet. Het inmiddels vierde bedrijf van de twee ondernemers ligt aan de voet van het fameuze klimduin in Schoorl (voorheen Grandcafé Hotel de Viersprong) en heeft de naam Liberté NY Style Bistro Schoorl. Later in februari volgt de opening en ik houd u daar vanzelfsprekend van op de hoogte.
Tot slot… er is nieuws over een op handen zijnde overname van een restaurant in Bergen, maar daarover bericht ik volgende week.
H.S