Rondje horeca 34: Indische Foodfestival Pasar Kecil
Ik ben een groot liefhebber van Aziatisch voedsel
Gepubliceerd: 8 september 2023
Normaal gesproken schrijf ik alleen over culinaire onderwerpen en horecagelegenheden binnen de gemeentegrenzen van Bergen. Maar tsja… dit keer toch even over onze directe buren in Alkmaar, want wij hebben nu eenmaal helaas nog geen Indisch Foodfestival.
Wat is de Pasar Kecil Alkmaar?
De Pasar Kecil Alkmaar is een Indische/Molukse (food)markt. Leden en niet-leden van de vereniging laten bezoekers hun kookkunsten proeven. Indisch eten is niet alleen nasi goreng en saté. Indisch eten is veel meer!
Al 23 jaar is het een zeer goed bezochte pasar waar leden, buurtbewoners en vele andere geïnteresseerden op afkomen. Afgelopen jaar stond het buitenterrein van Wijkcentrum De Oever vol met pasar-liefhebbers. Veel bezoekers kwamen naar de pasar om de Indische heerlijkheden te eten. Dit jaar zal de pasar daarom iets ruimer opgezet worden en deels binnen plaatsvinden.
Van kleine proeverijmarkt is het uitgegroeid tot een succesvolle mini-pasar. De bezoeker kan niet alleen lekker eten maar er zijn ook mooie producten uit Indonesië te koop. Ook is er een podiumprogramma met (live)muziek met Indorockband, prachtige Indonesische en Polynesische dans met workshop, demo Pencak Silat, pidjit (massage), kookdemo, fotobooth in Indonesische sfeer etc.
Sinds een aantal jaar hebben de ’jongeren’ de organisatie op zich genomen. Zij vinden het belangrijk dat de Indische/Molukse cultuur voortgezet wordt. Bersa Maju is er trots op dat ook de vierde generatie Indo’s actief deelnemen aan de pasar. Hun opa en/of oma hebben de vereniging opgericht of zijn leden van het eerste uur.
Wanneer?
De Pasar Kecil Alkmaar vindt op zondag 10 september plaats van 13:00 tot 18:00.
Entree: gratis!
Locatie:
Buitenterrein en deels binnen bij Wijkcentrum De Oever, Amstelstraat 1, Oudorp/Alkmaar.
Meer informatie:
Facebook: www.facebook.com/bersamaju
Instagram: www.instagram.com/bersamaju
(en ik heb een mooi rendangrecept voor jullie in de rubriek Food&Wine)
H.S