Rondje horeca 20: De sterren van de hemel koken…
Maandag 30 mei a.s. vindt de presentatie van de Nederlandse Michelinsterren plaats
Gepubliceerd: 27 mei 2022
Veel restaurants zijn al even in spanning of ze dit jaar nu eindelijk hun eerste, tweede of misschien wel derde Michelin ster zullen ontvangen of… wordt afgenomen. Het enige restaurant met een ster in onze gemeente is natuurlijk Merlet. Al sinds twintig jaar presteren ze dat onder diverse chef-koks.
In de culinaire media zoals in de GM en Lekker valt te lezen dat de volgende restaurants wel eens voor een tweede ster zouden kunnen gaan. Vermeer en Vinkeles in Amsterdam, Bij Jef in Den Hoorn, Merlet in Schoorl en De Leuf in Ubachsberg. Afgelopen jaar kreeg Nederland er twee nieuwe tweesterrenzaken bij en viel er één af.
Wij van het Flesje hopen van harte dat de ambitieuze Jonathan Zandbergen die al sinds 2015 als executive chef voor Restaurant Merlet kookt samen met zijn team en de familie van Bourgonje dit jaar de tweede ster in ontvangst mogen nemen.
Onthulling Michelinsterren 2022
De Nederlandse Michelinsterren (en de groene Michelinsterren) worden op maandag 30 mei 2022 onthuld in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Tegen 12.00 uur zijn de eerste sterrenbekendmakingen te verwachten.
H.S
Fotografie: Rick Strooper
Klik op de foto voor een uitvergroting