Thom Groenendal en Agnes Raggers openden zonder bank binnen twee jaar drie horecazaken, waarbij bij nummer twee en drie slechts een maand zat tussen het eerste gesprek en de handtekening. ‘Als ik iets wil, houd ik van doorpakken.’

Het is inmiddels al weer even geleden (15 maart) dat de Flessenpost berichtte over de voorgenomen sluiting van de Taverne.

Van het klimduin rol je praktisch zo naar binnen. Hier op de hoek van de Laanweg in Schoorl waar jarenlang uitspanning De Viersprong zat, is sinds een jaar de hippe ’NY style bistro’ Liberté te vinden.

Cinebergen speelt een speciale voorpremière van de film Cesária Évora.

Op deze bijzondere locatie in het duin werd in 1963 op Hemelvaart de Berenkuil geopend. In 1947 stond op dezelfde plek in een dalletje het “Waterbosje”, een houten kiosk waar een kop koffie of thee, een flesje fris, een gevulde koek en een ijsje werden verkocht.

Op 2 juli zal er een bijzonder evenement plaatsvinden bij Merlet: de Lazy Sunday Party! Een bijzondere middag met loungy muziek en de heerlijkste gerechtjes met de Smaak van Merlet inclusief een bezoek aan de keuken en CHEFFD Atelier.

Van vrijdag 16 juni tot en met zondag 18 juni is Heerlijk Bergen terug. Het foodfestijn voor jong en oud tovert het Ruïnekerkterrein drie dagen lang om in een culinair paradijs waar samenkomen, genieten en gezelligheid voorop staan.

Mede door de coronapandemie hebben we drie jaar lang kunnen genieten van fijne terrassen op het Ruïneleveld.

Het was een wat regenachtige dag afgelopen donderdag toen we op weg gingen naar het nieuwe strandpaviljoen Soul Beach in Bergen aan Zee.

Ik heb als culinaire lekkerbek al het een en ander meegemaakt in mijn leven, maar afgelopen donderdag kwam ik bij *restaurant Merlet in een andere dimensie. Bijna heel schrijvend culinair journaille kwam bijeen om iets bijzonders mee te maken. En... het overtrof mijn stoutste verwachtingen.

Waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Victor Fielmich van bistro ElVi in Bergen.

Merlet Restaurant wordt door de Michelingids geprezen om zijn uitzonderlijke keuken, die de creativiteit en vaardigheid van meesterkok Jonathan Zandbergen en zijn team benadrukt.

Een nieuw driesterrenrestaurant, drie nieuwe tweesterrenrestaurants en tien nieuwe restaurants met één Michelinster. Dat is te zien op een gelekte foto die sinds een aantal dagen circuleert in culinair Nederland. Toch is er vooral twijfel onder chefs: is deze lijst wel echt? Michelin zelf doet de foto af als fake news.

De Flessenpost bracht deze week even een bezoek aan Steff's op het Plein. Door de sloop van de Bakemaflat had hij al sinds januari geen terras meer, maar er gloort hoop...

Het college heeft dinsdag besloten dat de exploitatie van Hoeve Overslot in Egmond aan den Hoef aan Brouwerij Egmond wordt gegund. Het initiatief van de brouwerij heeft zich als beste gekwalificeerd in de openbare inschrijving. Ook bij een externe toetsing behaalde de brouwerij de meeste punten. “Dit initiatief is een mooie aanwinst voor het Slotkwartier als geheel”, aldus wethouder Ernest Briët.

Overnacht je in een Noord-Hollands hotel? Dan betaal je in 2023 bovenop de prijs van je accommodatie gemiddeld € 3,16 aan toeristenbelasting per persoon per nacht.

Het nieuws verspreidde zich snel afgelopen week. Want wie kende hem niet? Cees Leijen, de vrolijke en prettig gestoorde gastheer, bekend in heel Bergen én omstreken.

Het nieuwe strandrestaurant Prince George in Camperduin opende afgelopen vrijdagavond de deuren. Dat gebeurde feestelijk.

Schoonheid in design en presentatie zorgen voor rust en focus om optimaal te kunnen genieten van de gerechten. De gerechten zijn samengesteld met de allerbeste internationale ingrediënten.

Afgelopen week zijn ze enthousiast gestart met hun nieuwe uitdaging. Zoals velen inmiddels hebben kunnen zien, zijn ze druk aan het verbouwen.

En toch spreekt het voor zich. Ze danken hun naam aan het slagschip HMS Prince George dat nog steeds aan de Camperduinse kust ligt. Nu is het een ideale plek om heerlijk te genieten, maar vroeger was het vaarwater minder rustig.

Nederland is een land met een rijke geschiedenis en een bruisende cultuur. Een belangrijk onderdeel van deze cultuur is de 'bruine kroeg', een typisch Nederlands café met een gezellige en informele sfeer. Waarom is de bruine kroeg zo belangrijk voor Nederlanders?

De Tweede Kamer nam deze week een motie aan waarin staat dat het maximale geluidsniveau op evenementen en in de horeca naar beneden moet.

Vorige week plaatsten we een online internet poll om te zien hoe de lezers denken over de voorgenomen sluiting van de Taverne. Uit de tussentijdse stand blijkt dat 94% van de reageerders voor het voortbestaan van de Taverne kiezen. Vier procent vindt dat Schrama BV zelf moet bepalen war er met het pand gebeurt en twee procent maakt het niet uit.

Vorige week sprak ik met uitbater Steef van Leeuwen. Hij meldde mij het droevige nieuws. Eigenaar van het pand Schrama BV heeft de huur opgezegd. Niet duidelijk is wat de plannen zijn, maar dat maakt mij eerlijk gezegd niet zoveel uit.

U maakt een reis door Noord-Holland en geniet van een 8-gangenmenu, verdeeld over de mooiste en exclusieve locaties.

Martine en Willem Karel Hirschfeld, uitbaters van Hotel Nassau in Bergen aan Zee, hebben afgelopen week bekendgemaakt dat ze de exploitatie van Hotel Oostergoo in Grou overnemen. Samen met vastgoedbelegger Bastiaan Smit, eveneens uit Bergen, zullen zij het hotel in gezamenlijkheid verwerven.

De dorpsraad organiseert wederom de opening van het badseizoen BAZ op het plein in Bergen aan Zee. In de middag zijn er leuke activiteiten voor de kinderen en er is live muziek.

Op 12 maart wandelen we de Amusetour rond Bergen. Geniet deze editie van maar liefst zeven verschillende combinaties van amuses en wijnen. Deze editie pakken we uit, naast zes toprestaurants hebben wij de dames van de Oesterfiets uitgenodigd om deel te nemen aan onze tour. Zij zullen hun delicatesse voor jullie bereiden in combinatie met een bijpassende bubbel.