Filmpje van de week: meestermolenaar Fred Prins van Korenmolen Kijkduin te Schoorl oefent bijzonder ambacht uit
Echt genieten dit...
Gepubliceerd: 13 oktober 2023
Korenmolens malen graan om er meel van te maken. Dat gebeurt met twee molenstenen. Een stationaire en daarop een draaiende steen waartussen het graan gemalen wordt. Op die stenen zitten kerven die volgens een ingenieus patroon handmatig zijn ingehakt. Dat heet het ‘scherpsel’. Het spreekt vanzelf dat het scherpsel onderhavig is aan slijtage.
De kerven moeten regelmatig worden bijgewerkt. Dat proces heet ‘billen’ en gebeurt met een ‘bilhamer’ en een ‘billamp’. Maar als de stenen er erg slecht aan toe zijn dan moeten ze van volledig nieuw scherpsel voorzien worden. Een megaklus voor de molenaar die hier maanden mee bezig is. Nog maar weinig molenaars beheersen deze techniek, maar meestermolenaar Fred Prins heeft recentelijk dit proces volbracht voor Korenmolen Kijkduin. In de video laat hij zien hoe hij dit aanpakte.