Er dreigt een champagnetekort zo voor de feestdagen
Gelukkig hebben we de Bergense www.cavastore.nl nog...
Gepubliceerd: 16 december 2022
We hadden het vorig jaar al voorspeld: naast de stikstofcrisis, de klimaatcrisis en de oorlog in Oekraïne is er nog een probleem in de wereld. Er is een enorm champagnetekort. En dat terwijl de vraag naar champagne in de horeca groter is dan voorheen.
Onlangs liet de topman van LVMH, Louis Vuitton Moët Hennessy, weten dat de bodem van hun champagnevoorraad in zicht komt. Zij spreken intern al van de Roaring Twenties, net als de periode na de Eerste Wereldoorlog, waarin flink werd gefeest en gedronken. Met name de exclusievere champagnes zijn met moeite te krijgen. Ook in Nederland is er nog nooit zoveel champagne gedronken en dat zorgt nu regelmatig voor lege champagneschappen. Met name de champagnes van kleinere en exclusievere huizen zijn schaars.
LASTIG TE VERKRIJGEN VOOR DE HORECA
Niet alleen voor de consument, maar ook voor de horeca is champagne lastig te verkrijgen. Vaak krijgen restaurants en bars nul op het rekest, als ze een bestelling willen doen van een exclusievere bubbel. Alleen als je een jarenlange relatie hebt opgebouwd met je leverancier, dan lukt het nog wel eens om iets bijzonders te bemachtigen. En dat is wel jammer, want de gast wil juist nu graag iets exclusiefs bestellen en heeft daar ook geld voor over. Voor een ‘gewoon’ glas prosecco of cava komt hij zijn bed niet meer uit.
De champagnetekorten zijn ontstaan door de coronacrisis. Opvallend is dat elke crisis altijd leidt tot stijging van de champagneverkoop. Tijdens corona zijn mensen thuis veel meer champagne gaan drinken en toen alle horeca openging, toen werd ook hier massaal champagne besteld. Mensen willen het leven vieren. Bovendien zien we, vooral onder jongeren, een groeiende belangstelling voor luxemerken en luxeproducten.
De nijpende champagnetekorten zijn extra vervelend omdat nu de feestmaand aanbreekt. In de laatste maand van het jaar wordt namelijk altijd de meeste champagne gedronken.
Maar… gelukkig hebben we de Bergense www.cavastore.nl nog.
Bron: www.entreemagazine.nl