Een gokje wagen…
Door: Sico de Moel
Gepubliceerd: 8 september 2023
Terwijl Max zijn zoveelste overwinning bij elkaar racete, was de spanning op Domein Bergen afgelopen zondagmiddag te snijden. Met een select groepje leden speelden we, diep verscholen tussen de wijnranken, een spannend spel. De proefglazen waren donker en zwart. We proefden blind en konden daarom alleen afgaan op onze andere zintuigen om de geheimen te ontrafelen die onze gastvrouw Margret op mysterieuze wijze voor ons verborgen hield.
We werden uitgedaagd in een spel waarin vertrouwen, bluf, misleiding, gokken, winst en verlies elkaar in razend tempo afwisselden. In kleine teams gaven we ons over aan de smaak van opwinding, de geur van uitdaging en de kleur van vriendschap. Er werd geroken, geproefd en beoordeeld. Maar ook gelachen, geflirt en geproost.
We speelden de hilarische Wijnroulette op Domein Bergen. Onder professionele leiding van ons lid en Register Vinoloog Margret Weijers uit Limmen.
Hoe lastig is het om een wijn te beoordelen als je hem niet kunt zien? Niet eens of het wit of rood is, of stiekem toch rosé. Rode wijn heeft vaak wat meer tannine, maar ook niet altijd. En heeft deze wijn houtlagering gehad of niet? Dit kun je meestal herkennen aan een subtiel vanille aroma. Maar lukt dat ook als je buiten staat en de westenwind via de wijnranken over je glas waait?
De leeftijd van de wijn kun je het gemakkelijkst aflezen aan de kleur. Maar dat kon deze middag dus niet, want de glazen waren pikzwart en de fles was zorgvuldig ingeplakt. Dan kun je alleen nog maar afgaan op de complexiteit van de wijn en de zachtheid van de tannine.
En welke aroma’s en smaken kun je herkennen? Uit welke regio zou de wijn komen en van welke druif is die gemaakt?
Allemaal ‘lastige’ vragen die natuurlijk geen recht doen aan een supergezellige middag op de wijngaard. En weer een bijzondere ervaring rijker.
Deel
