Deel

advertentie

Acht barbecuetrends voor de zomer van 2022

Kookboeken vertellen vaak wel hoe lang iets op het vuur moet staan, maar die kunnen niet controleren hoe het vuur zich ‘gedraagt’

Acht barbecuetrends voor de zomer van 2022
Het weer wordt aangenaam weer de komende dagen. Dus kan de barbecue weer aan. Dit voorjaar eten we geen voorverpakte hamburger en doodgemarineerde speklapjes maar veel groente en écht vlees volgens barbecue-insiders.

1. De groene barbecue
“Als je er een beetje bij wil horen, dan heb je groente op de barbecue liggen”, zegt foodtrendwatcher Anneke Ammerlaan. Het gezond en bewust eten is al een tijd in opkomst maar deze trend is nu ook op de barbecue terechtgekomen.

2. Voorgemarineerde speklapjes zijn verleden tijd
Het voorgemarineerde barbecuevlees zal je minder zien dit jaar. Mensen gaan vaker voor kwaliteit en versheid”, zegt Joeri Kruize van baq-fiets. Dit jaar is hét barbecuejaar voor uitdagende recepten. Volgens Kruize zijn we het ‘Hollands barbecueën’ beu. “Even geen doodgemarineerde speklapjes of shaslick, maar een groot stuk vers vlees.”

3. Grote stukken kwaliteitsvlees
De bbq-cateraar zegt ook dat de hobbykoks meer voor grote stukken vlees van de slager of toko zullen gaan: “Het gaat dan om stukken van een koe of lam dat uren op de barbecue ligt.”

4. Verrassende nieuwe opties
“Al een aantal jaar gooien we groente op de barbecue maar dit jaar gaan we veel meer verschillende soorten groenten zien”, zegt Ammerlaan. “Naast de paprika en aubergine gaan we groenten als venkel, artisjok en bieten zien op de grill. Uit groente kan je veel meer smaak halen door verschillende bereidingswijzen, en daarbij zijn ze heel gezond.”

5. Vaarwel cocktailsaus
Volgens Kruize heeft goed vlees niet veel meer nodig dan een snufje peper en zout. De cateraar serveert zelfs geen sausjes bij zijn vlees: “Als je een goed stuk vlees hebt, is saus onnodig.” Zelf sausjes maken wordt ook een stuk vanzelfsprekender. Kookboeken staan vol met speciale sausjes maar ook de klassieke mayonaise en aioli zijn erin te vinden.

6. Barbecue en gasfornuis ineen
Ammerlaan laat weten dat we de barbecue steeds meer als kooktoestel gebruiken: “Er worden pannen op gezet en tegenwoordig kun je de temperatuur in een afsluitbare barbecue goed reguleren. Zo kun je gecontroleerd te werk gaan. “Dat is voor veel mensen fijn aangezien niet iedereen goed weet wanneer het vlees precies goed is.”

7. Slecht weer? Barbecueën!
We barbecueën vrijwel alleen met mooi weer, maar steeds vaker wordt de grill speciaal aangezet voor een gerecht, ongeacht het weer. Dan gaan we niet meteen buiten zitten met een fruitsalade en cocktails, maar wordt de barbecue alleen gebruikt om het gerecht klaar te maken, weet Dirk-Jan Methorst van Roost buitenkoken. “Wij merken ook dat mensen een deel van het gerecht op de barbecue leggen, zoals een stuk vlees, vis of groenten, en de rest binnen maken en binnen eten.”

8. Hightech grillen
Kookboeken vertellen vaak wel hoe lang iets op het vuur moet staan, maar die kunnen niet controleren hoe het vuur zich ‘gedraagt’. Het weer heeft veel te zeggen over hoe je vlees gaart. Tegenwoordig zijn er manieren om makkelijker te zien of je vlees of vis klaar is. Er zijn thermometers waarbij je de temperatuur van het vlees kunt checken vanaf je telefoon, of een barbecuestick die laat zien wanneer het gaar is. De bakstick kleurt rood als je vlees of vis gaar is, zo niet, blijft hij zwart.


Bron: www.24kitchen.nl

advertentie

Meer 'Lifestyle':

Wat doen hormonen met vrouwen tijdens de overgang?

24 maart 2023

Laat je informeren door een van onze personal trainers van Bodyvit...

De overgang is een periode van verandering voor veel vrouwen, waarbij het lichaam zich aanpast aan een afname van hormonen en de menstruatie stopt.

Zo krijg je sporten in je dagelijkse ritme

24 maart 2023

Verandering in kleine stapjes...

Uit de laatste cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu blijkt dat jaarlijks bijna 6000 mensen overlijden door aandoeningen die het gevolg zijn van te weinig bewegen. De beweegrichtlijn voor volwassenen is onder andere minstens tweemaal per week spier- en botversterkende activiteiten doen. Maar hoe krijg je beweging in het drukke dagschema van vrouwen? Fit4lady geeft antwoord.

Zondag begint de zomertijd: vijf tips om snel te wennen

24 maart 2023

Het is weer zover: de klok gaat een uur vooruit in de nacht van 25 maart op 26 maart. Hierdoor blijft het ’s avonds langer licht

Vijf tips om te wennen aan de zomertijd Of je nu voorstander bent of niet van de zomertijd, voorlopig moeten we het doen met de twee jaarlijkse wisselingen. Hieronder geven we vijf tips om snel te wennen aan de zomertijd.

We gebruiken meer de fiets, maar werken minder thuis

17 maart 2023

Wel verbetering ten opzichte van voor corona...

We gebruiken steeds vaker de fiets, maar we werken inmiddels minder thuis dan tijdens de coronacrisis.

Stralend, gezond en fit de zomer in?

Bodyvit helpt je daarbij...

De zomer komt er weer aan. Door het zonnetje en de stijgende temperaturen willen de meeste mensen in het voorjaar fitter worden en vaak wat centimeters kwijt. Met het voorruitzicht om straks weer die prachtige bikini of zwembroek aan te trekken en weer zelfverzekerd op de stranden te kunnen paraderen.

Lekker warm en ontspannen? Neem een hot stone massage!

10 maart 2023

Bij Bodyvit kan dat

Ben je op zoek naar een heerlijke warme ontspannende massage tijdens deze koude en natte dagen? Dan is een hot stone massage met warme basaltstenen de ideale massage voor jou.

Het voorjaar lijkt nu nog even ver weg, maar…

10 maart 2023

De dagen worden langer, de temperatuur stijgt en er komen weer blaadjes aan de bomen

Net als je denkt dat het na een zonnige dag op weg naar het voorjaar lijkt, lees je in het weerbericht dat de nachtvorst weer terug komt.

Jasjes voor honden steeds populairder

3 maart 2023

Verkoop van hondenkleding is in een jaar tijd met 64% toegenomen

Je hond een regenjack aantrekken, een dikke winterjas kopen om je viervoeter te beschermen tegen de kou of een foute kersttrui voor je huisdier aanschaffen? Het gebeurt steeds vaker. De verkoop van hondenkleding is in een jaar tijd met 64% toegenomen, zo blijkt uit verkoopcijfers van Pets Place.

Wanneer fysiotherapie en wanneer manuele therapie?

3 maart 2023

Bij Bodyvit weten ze hoe het zit...

Heeft u al een tijd last van uw rug, nek of schouders of wilt u terugkomen op uw oude sportniveau maar wil het niet lukken vanwege een oude blessure die steeds maar opspeelt?

Wat kan te veel suiker met je doen?

24 februari 2023

Wil je meer informatie of een voedingsadvies? Rebecca, voedingsdeskundige van Bodyvit, staat voor je klaar!

Het eten van te veel suiker is slecht voor je lichaam. Krijg je te veel suiker binnen, dan kan dit zorgen voor overbelasting van de alvleesklier, overgewicht en diabetes type 2.

Bodemliefde…

24 februari 2023

Om de tuin leiden

Gebruik jij de maand maart om lekker aan de slag te gaan met jouw tuinplan? Dan ben ik even benieuwd; staat mulchen (het bedekken van de bodem met organisch materiaal, dit om bijvoorbeeld uitdroging te voorkomen, het bodemleven te voeden, onkruidgroei tegen te houden, etc.) ook als onderdeel van dit tuinplan genoemd?

Leven en laten leven: laat los wat een ander van je vindt!

24 februari 2023

Gun ieder het zijne...

In een wereld waarin we nogal eens geneigd zijn voor anderen te denken, zou het goed zijn als we het aloude gezegde ‘leven en laten leven’ wat meer in gedachten zouden nemen.

Een zachte week op komst… dus pak lekker de fiets en trek er op uit

17 februari 2023

Bewegen maakt je weerbaarder

Hoor de eerste vogelgeluiden en geniet van het zonlicht tussen de bomen of over de velden en de zee  en het plaatje is compleet.

Mobiliteit en stabiliteit…

Bij de trainers van Bodyvit zijn mobiliteit en stabiliteit altijd onderdeel van de training. Zowel in de personal training als in de groepslessen

Mobiliteit en stabiliteit zijn twee belangrijke aspecten voor krachttraining bij zowel jonge mensen als ouderen.

Vitaler met… Chi Kung

10 februari 2023

Actie flessenpost is 2 weken gratis uitproberen geldig tm 1 april

Wie wil zich niet vrolijker, vitaler en bewuster voelen? En heb je het idee dat je daar je best voor moet doen? Het omgekeerde is waar! 

Zo krijg je sporten in je dagelijkse ritme…

10 februari 2023

Fit4lady geeft antwoord

Uit de laatste cijfers van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu blijkt dat jaarlijks bijna 6000 mensen overlijden door aandoeningen die het gevolg zijn van te weinig bewegen. De beweegrichtlijn voor volwassenen is o.a. minstens 2 x per week spier- en botversterkende activiteiten doen. Maar hoe krijg je beweging in het drukke dagschema van vrouwen. Fit4lady geeft antwoord.

Ook al gestopt met de goede voornemens?

3 februari 2023

Misschien was 1 januari toch niet zo'n goed moment...

De meeste goede voornemens gaan in de eerste week van januari al mank. De eerste reden is dat het aanleren van elke nieuwe gewoonte simpelweg lastig is. Ons brein kiest veelal de weg van de minste weerstand: door blijven gaan met het oude gedrag.

Van sporten bij BodyVit word je blij!

3 februari 2023

Als we sporten, produceren we endorfines, ook wel gelukshormonen genoemd...

Het is bekend dat sporten goed is voor onze gezondheid, maar het kan ook een grote invloed hebben op onze mentale welzijn. Het kan ons helpen om gelukkiger en zelfverzekerder te worden.

PILATES voor iedereen!

27 januari 2023

Speciaal voor de Flessenpost hele maand februari 2 weken gratis uitproberen!

Klassiek Pilates Mat is een ‘full-body workout’ waarbij we grond(mat)gestuurde oefeningen doen die gericht zijn op het versterken en werken vanuit de 'Powerhouse' (kernspieren) zonder apparatuur. Het wordt uitgevoerd in de klassieke precieze volgorde met als doel een volledige coördinatie van lichaam, geest en ziel te bereiken.

Heb je griep? Neem een warme grog!

27 januari 2023

Grog is een oud huismiddel dat vroeger vaak gedronken werd om griepklachten te verminderen...

Het recept om grog te maken, bestaat al sinds het jaar 1740. Het werd officieel in gebruik genomen bij de Royal Navy en geïntroduceerd door admiraal Edward Vernon; het werd gepresenteerd als een zogenaamd paardenmiddel. Om zelf een grog te maken (en te drinken) moet je 18 jaar of ouder zijn, want er zit alcohol in.

Fysiotherapie voor een beter functionerend lijf…

20 januari 2023

Bij Bodyvit Fysiotherapie in Bergen kunt u terecht met verschillende klachten zoals nek- rug-, knie en schouderklachten

Een behandeling fysiotherapie is bij ons anders dan in de reguliere praktijken. Wij nemen meer de tijd voor onze cliënten.

Massage als goede voornemen…

13 januari 2023

Met een fijne korting via de Flessenpost

In 2023 flink aan de bak met goede voornemens? Meer sporten, gezonder eten, minder stress? En waarschijnlijk wil je meer tijd vrijmaken voor jezelf om lekker te ontspannen. Een massage gaat hand in hand met deze voornemens.

Tips voor een dagje uit in de kerstvakantie

23 december 2022

Het is kerstvakantie! Dit betekent een hoop gezellige dagen met lekker eten en cadeautjes.

Maar ook kinderen die twee weken lang vrij zijn en zich gaan vervelen. Met deze tips beleven jij en de kinderen een geweldige kerstvakantie!

Wat als het niet botert tussen jou en je schoonfamilie?

23 december 2022

Hoe voorkom je een gespannen kerstdiner dat eindigt in ruzie?

Je schoonfamilie is niet jouw familie. In de familie van je partner heerst een andere cultuur en achtergrond. Het is niet jouw thuis. Iedereen wil graag zichzelf kunnen zijn en dat lukt nu eenmaal niet altijd bij schoonfamilie. Het kan zelfs zo zijn dat je je emotioneel onveilig voelt.

Kersttrends 2022 ~ La Vie en Rose (filmpje)

16 december 2022

Romantiek à la Bridgerton

Wie heeft Bridgerton gezien? Handen omhoog! Ik in elk geval wel hoor. En als je de eerste seizoenen niet gezien hebt, dan heb je er waarschijnlijk wel over gehoord, want deze Netflix serie is BOOMING. Het is zo groot, dat het zelfs invloed heeft op de kersttrends van dit jaar. Hoe vind je me die? In deze blog lees je wat meer over de romantische kersttrend La Vie en Rose!

Dit zijn de kersttrends van 2022 volgens de stylisten van VTwonen

9 december 2022

Van mystiek tot minimalisme...

Liefhebbers van kerst kijken er het hele (na)jaar naar uit: het huis kerstklaar maken. Nieuwe decoratie en kleuren brengen gezelligheid en sfeer. Heb je al zin in het kerstseizoen? Onze stylisten zochten dé kersttrends van 2022 voor je uit. Van diepe kleuren en DIY-projecten tot papieren hangers en minimalistische bomen.

Sinterklaas-stress bij je kind: wat doe je er aan?

25 november 2022

Kinderen vinden niet alles leuk en gewoon

Sinterklaas is weer in het land. Is het voor de ouders al gestress door de discussies die er steeds vaker omheen worden gevoerd, voor kinderen kan het sinterklaasfeest ook bijzonder stressvol zijn.

Partij Ons Dorp
close-link
Terug